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洋白菜饺子馅做法大全

时间:2022-12-30 16:33:31  编辑:admim

 洋白菜饺子馅做法大全

饺子已经成也了我们生活中常吃的一道美食,一般饺子馅都会用到蔬菜和肉,这样搭配起来吃才会更好吃,更美味,馅儿如果都是肉太腻了,都是蔬菜又太素了,荤素搭配既营养又美味。通常我们做饺子馅的种类很多,比如萝卜、香菇、韭菜、鸡蛋等,每个人可以根据自己口味调整,那么洋白菜饺子陷怎么做呢?

步骤一:材料洗干净。

先把蔬菜洗干净,这里小编用的是包菜,所以每一片包菜叶都要好好地进行清洗,喜欢别的菜的也一样,一定要清洗干净备用。

步骤二:把包菜也过水煮软。

这一步就是让饺子馅更好包的最重要的方法了,该如何做呢,看过来吧。我们都知道蔬菜在没有煮熟之前都是硬硬的,煮熟以后就会变得更加软了,这样在包饺子的时候会更加好包。

步骤三:将煮软的包菜叶切碎。

用刀把煮软的包菜叶切碎,刀子应该沿着一致的方向来切,这样切得比较快,而且切出来的菜叶也比较均匀。

步骤四:将喜好的瘦肉切成肉末。

将刀磨得锋利一些,然后将准备好的瘦肉沿着一个方向切开来,将瘦肉切成肉末,这可能需要大家的一些刀工了,当然也可以选用更简单的方法,就是用绞肉机了。

步骤五:把包菜和肉末混合均匀。

将切好的瘦肉和蔬菜放在一个大的盆子里,然后用筷子或者勺子把这两样材料均匀地搅拌在一起,手的力度要均匀,让蔬菜和瘦肉充分地融合在一起。

步骤六:放入调料。

搅拌完后还有一步,就是给饺子馅调味道了,放入适量的盐、鸡精,如果喜欢让饺子馅有颜色的话也可以加入一些酱油,或者喜欢吃辣的朋友也可以加入一些辣酱,最后再次搅拌一下肉和蔬菜。这样一盘好包又美味的饺子馅就做好了。