吃适量的鱼和其它食物,一般不会对身体产生影响,也没有不能与鱼一起吃的食物。不过,食用鱼类也需要注意其他方面的问题,比如痛风、肾脏结石、过敏体质的人要慎食,最好选择活鱼现杀,把鱼彻底煮熟,以免引起胃肠疾病。
鱼类富含亮氨酸、赖氨酸等多种矿物质,如人体必需氨基酸,钙、钾、磷等,还含有多种维生素A、维生素D、维生素B等,是一种很好的食物来源,但是有些人在食用时一定要小心。
1、痛风患者:痛风急性期患者不宜多吃鱼,以免导致痛风加重,在痛风慢性期或间歇期,可适量食用桂鱼、草鱼等嘌呤含量较低的鱼。另外,在食用鱼的时候不宜饮用鱼汤,因为鱼汤中的嘌呤一般会大量溶解;
2、患有肾脏结石的人:尿酸性结石患者不宜食用鱼类。由于鱼体内含有一定的嘌呤,肾结石患者摄入过多,可使原有尿酸盐性结石体积增大,甚至出现肾积水;
3、海鱼中过敏体质的人比较多,因为里面有很多异种蛋白,对人体内的免疫细胞会产生过敏反应。因此容易过敏的人最好不要多食用海鱼,以免引起呕吐、腹泻、皮肤瘙痒等过敏反应。
因为不新鲜,变质的鱼肉会有大量的细菌和其它微生物大量繁殖,可能会引起恶心、呕吐等肠胃炎症状,所以推荐活鱼现杀。另外因为鱼生活在水里,水中有一些细菌、寄生虫,如果没有完全熟透,细菌、寄生虫就会进入人体,导致腹痛、腹泻、寄生虫病等。