吃生白萝卜可以达到补充营养物质的作用，同时也能够达到辅助保养身体的效果，比如可以帮助肠胃功能蠕动缓慢得到改善，同时也可以帮助上火的症状减轻，还可以帮助慢性疾病的发生概率降低，但是并不可以作为药物的治疗。
1、营养物质：白萝卜是属于一种营养物质比较丰富的食物，比如其中会含有多种维生素成分，含有大量的维生素C以及维生素A成分，并且矿物质成分也会比较丰富，其中会含有多种氨基酸和钙镁等微量元素，这些营养物质是人体所需的营养物质，补充以后可以避免身体出现营养不良。
2、帮助肠胃功能蠕动：白萝卜是属于一种含膳食纤维比较丰富的食物，在摄入以后能够加快肠胃的蠕动，可以加快肠道内的营养物质吸收，还可以帮助肠道内的胀气排出，缓解出现的腹部胀气的症状。
3、帮助上火症状减轻：生吃白萝卜以后，可以加快人体内的有毒物质排出，同时会含有大量的水分，可以加快尿液的排出，有助于上火症状的恢复。
4、降低慢性疾病发生概率：生吃白萝卜以后还可以达到保护血管的作用，还可以帮助血脂和血压的控制，避免出现心脑血管疾病。