1、先准备好食物,有油麦菜、大白菜、金针菇、咸菜一包、生抽酱油、醋、芝麻油少量。
2、然后将菜放入沸水中煮开,待水开后,放入大白菜、油麦菜中,煮开后再放入金针菇。待煮沸后,即可捞起,然后控水,放入生抽酱油、醋、芝麻油、小榨菜丝,翻拌均匀即可食用。
3、又是水焯青菜。事先准备好500克的油菜,或青菜,或绿甘蓝菜都可以。然后提早备好盐、醋、蒜汁、生抽酱油。
4、煮上一锅沸水,煮沸后,放入洗净的绿叶蔬菜,等蔬菜变松后,即可捞起,过冷水控干。
5、接着加入少量食用盐生抽酱油,倒入醋、蒜蓉,翻炒均匀即可。