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油炸的东西

时间:2023-01-02 17:26:51  编辑:admim

 油炸的东西

油炸的东西现在类型是非常多,无论是水果,还是蔬菜都是可以用来油炸,这样油炸后就会让味道变得更加好,也会使得很多的儿童都非常爱吃,不过这样的油炸食物千万不要吃太多,否则就会让自己的身体当中吸收太多的油脂,这样不仅是会引起长胖的风险,也是会导致自己摄入后出现上火的风险

水果沙司串原料:苹果1斤 梨1斤 菠萝1斤和香蕉1斤

配料:炸粉50克 鸡蛋2个 炼乳50克 泡打粉3克

白糖50克 吉士粉50克 面粉10克面包糠500克

制法:首先将1斤香蕉去皮用刀切成0.8厘米厚的片,把它放入鸡蛋、炼乳、吉士粉、白糖、鸡蛋2个调制的全蛋糊,再粘上全蛋糊穿好串成半成品,吃时下入150度的油温中炸至金黄色即可(4—5个/串)

注:在变色的水果时可用盐水泡制一下

油炸蔬菜类

一帆风顺

原料:冬瓜500克面包糠200克

调料:白糖50克 炼乳50克 吉士粉50克 全鸡蛋2个

炸粉50克 生粉20克

制法:A、将冬瓜切成长4厘米、宽3厘米、厚0.3厘米的片备用。

B、用白糖、炼乳、吉士粉、全鸡蛋、炸粉、生粉调成全蛋糊。

C、把冬瓜片放入全蛋糊里裹匀,再粘上面包糠穿串4—5个/串成半成品,下入150度的油中炸至金黄色即可。

油炸肉类

黄金脆鸡排主料:鸡脯肉1斤

调料:腌粉20克 香油2克

鸡蛋1个 生粉5克 炸粉水5克

面包糠200克 干味调料20克 少许清水

吉士粉5克

制法:A、将鸡脯肉片成厚0.8厘米的片,把片用刀轻轻切成十字形的排,之后用腌粉,香油一起腌至40分钟左右备用。

B、把鸡蛋放入盒中加少量的吉士粉,香脆炸粉和适量的清水,用生粉调至成稠状备用。

C、将腌好的鸡排一片片的粘上B(全蛋糊),再粘上面包糠用手压紧,穿上竹签至成半成品。

D、炸锅中的油烧至180度,下入半成品的鸡排炸至金黄色,撒上干味调料即可。