到了秋冬季节就是吃柚子的时候，这个季节的柚子比较便宜，我们一般在吃柚子时最不愿意做的就是剥皮，因为柚子的皮特别厚，比较难剥，还麻烦，但是只有将柚子剥了皮之后，我们才能够吃到柚子，才能看出来买的柚子是否鲜美多汁，那么柚子怎么剥皮快速又简单呢？
先简单介绍一下这种剥柚子皮的方法吧。买回一个柚子后，将其放在案板上，首先先拿着水果刀绕着柚子的“腰部”划一圈。力度要适中，确保既能划破柚子皮，又不会伤及里面的果肉。
然后拿一把不锈钢的勺子，沿着划开的口子，将外皮翘起来，这样柚子厚厚的外皮与果肉就能分离开了。分离出来的外皮不要扔掉，可以留着当作装盛柚子果肉的“容器”。
接下来就是处理果肉，处理果肉的方式和平常所用的方式一样。将一整个“球形”的柚子从中间掰开后，将柚子一瓣一瓣地掰下来，然后再将每一瓣柚子地薄薄地外皮从中间撕下来。撕好后，就放在之前留下的“半球形”的呈碗装的柚子外皮里。另外半个的柚子皮甚至可以当作“盖子”盖在这剥好的柚子上，可以有效防止其水分不会蒸发，保持其新鲜度。
柚子剥皮有诀窍，只要巧妙地利用刀子与勺子，剥出的柚子是不是干净又好看！