对虾和豆浆不过敏时,可以把虾肉和豆浆放在一起食用,不会引起不良反应,也不影响其营养价值。豆浆中含有丰富的钙质和蛋白质等营养素,除了水分外,还富含钙和蛋白质,两者之间不会产生冲突。
虾仁营养丰富,易消化,适宜老人、儿童食用。豆浆是一种老少皆宜的饮料。这两种饮食同时要注意适量,不要吃得过多,否则会加重肠胃负担,出现肠胃不适。自家人烹调虾时,建议买鲜虾,去掉虾丝,烹调时一定要煮透,以免吃不熟的虾引起腹泻。
豆浆要注意饮用量,喝得太多会引起消化不良或腹胀。在家里煮豆浆时,一定要彻底煮熟后饮用,有些人加热豆浆时,会看到白色泡沫,误以为豆浆已煮熟,但这是豆浆的“假沸”现象,此时豆浆喝了会导致腹泻,大概要煮五分钟左右才能完全煮熟豆浆。
吃虾和豆浆后,不宜吃太多含鞣酸的食物,如茶水、柿子、葡萄、石榴等,避免食物中的鞣酸与虾和豆浆中的蛋白质结合,影响蛋白质消化吸收。