羊蝎子麻辣锅是很多年轻人都喜欢吃的美食。羊蝎子麻辣锅辣味十足，吃起来十分爽口，是大家朋友之间联络感情的好选择。而且，羊蝎子麻辣锅里面放入的食材种类非常多，尤其是主要食材羊蝎子，更是一种补身益气的佳品，对于大家补充营养是非常有帮助的。那么，羊蝎子麻辣锅的做法到底是什么呢?
一、羊蝎子麻辣锅的做法
食材明细：羊蝎子、粉条、土豆、白菜、 郫县辣酱、剁椒、麻辣烫调料、油、花椒、盐、鸡精、葱姜碎。
制作方法：
1、清汤羊蝎子，锅中放油爆香花椒。下入郫县辣酱和剁椒炒出红油。
2、加入炖煮羊蝎子的清汤烧开。加入提前泡软的粉条和去皮切片的土豆。
3、煮至土豆软面，加入麻辣烫料油 盐 鸡精调味。再加入切块的白菜后马上关火。
4、锅中所有的食材倒入大的容器中。把煮好的清汤羊蝎子捞入麻辣汤中!表面撒上香菜。
二、羊蝎子的功效与作用
1.壮阳壮腰:强精益气，提高精液质量，增强精子活力。
2.补肾:症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。
3.养颜护肤:增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
4.养阴补虚:补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
5.补钙羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松，中年食之，能养颜美容，少年食之，能健脑增高，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。