陈皮薏米粥不单是一种美食，而且还有一定的药用价值，是比较好的一种药膳，它不但有除湿的效果，而且还有促进消化的作用，在预防一些心脑血管疾病方面有着很好的作用，具有清除血液里面胆固醇的效果，能够促进血液循环，预防动脉粥样硬化等等，我们来看一下这方面的内容。
基本内容
配方： 陈皮9克，薏米30克，竹茹9克，珍珠母20克。
制法： 先把陈皮、竹茹、珍珠母用布包好，加水煎去渣取汁，用药汁与薏米煮粥，待粥将成时，加入红糖调味。
功效： 健脾化痰，平肝潜阳。
陈皮有哪些功效与作用
“一两陈皮一两金”是民间对中药陈皮的常见说法，它也叫红皮或者柑皮，是平时人们吃桔子时余下的桔子皮收集起来风干以后，并存放一年以上得到的中药材，它能止咳化痰也是能理气止痛，它的功效还有很多，想具体了解可以和我一起去看看。
1、促进消化
陈皮对人类的消化系统有明显调理作用，这种中药材中含有大量天然挥发油，它们进入人体以后，对人类的肠胃会形成一定的刺激，能加快消化液分泌，都能清除肠道和胃部的废气，能健脾养胃，也能理气止痛，可以让人们的消化功能明显提高。
2、预防动脉硬化
陈皮中含有一些醇类物质，它们能兴奋心股，也能扩张血管，加快血液循环，能让过高的血压降下来，另外陈皮中的果胶还能促进身体内脂肪与胆固醇代谢，平时经常食用可以预防高血脂与动脉硬化。
3、止咳化痰
止咳化痰也是中药陈皮的重要作用，它含有的挥发油对人类的气管有明显的刺激作用，能让气管扩张也能稀释痰液消除炎症，能让人们的呼吸更通畅，平时人们出现咳嗽痰多气喘等不良症状时，多服用一些陈皮就能让症状很快好转。
4、消水杀菌利水通便
陈皮不但能理气止痛还能消炎杀菌，它含有的维生素C和酚类物质能消除人体内的多种炎症，对气管炎与咽喉炎都有明显预防作用，另外陈皮味苦，而苦能燥湿行气，它能加快身体内水分的代谢，对人类的小便不利以及身体浮肿都有一定的调理作用。