香油吃多增加机体负担、诱发肥胖、使肠道不适、加动脉硬化的几率等。
1.增加机体负担：香油属于甘油，只是消费者喜爱的调味品之一，当中含有的不饱和脂肪酸和亚油酸等油脂，能够起到很好的通常润便作用，香油具有特殊的香气，可以有效的调凉菜。如果香油大量摄入，有可能还会加重肝脏的负担，引起体内的油脂储藏在肝脏内。
2.诱发肥胖：香油当中含有很丰富的维生素E成分，可以有效的促进细胞出现分裂，能有效的预防衰老，但是香油当中含有的热量比较高，如果是如果都有可能会诱发肥胖，使体内的脂肪堆积。
3.使肠道不适：香油属于芝麻榨取的一种植物油，是常见的一种调味品，也是一种中药材，香油当中含有的油脂比较多，如果长期摄入过多有可能会导致腹痛或者腹泻，甚至会导致肠胃疾病。
4.加动脉硬化的几率：香油吃多了有可能会导致血管当中的脂类代谢异常，甚至会出现脂类在血管内聚集，引起血管内的斑块形成，有可能会增加动脉粥样硬化发生的几率。