大凉山苦荞茶可以起到促进消化的作用，同时也能够起到降低三高的作用，而且也能够起到增强免疫力的作用。一般需要根据自身的健康情况适当喝，不可以过量的喝。
1、促进消化：大凉山苦荞茶当中含有的茶都分比较丰富，同时当中也含有膳食纤维成分，在喝了以后当中的这些成分，对肠胃道的蠕动能够起到促进的作用，可以加快肠道内的油脂物质排出，并且对肠道内容物的分解能够起到促进的作用，而能够起到促进消化的作用，可以改善出现的胃肠道胀痛以及恶心等消化不良症状。
2、降低三高：大凉山苦荞茶能够加快人体的代谢，对于血脂能够起到促进排出的作用，并且能够抑制胆固醇的吸收，从而能够起到降低三高的作用，辅助达到降低血压以及血脂的作用，同时也能够起到辅助降低胆固醇的作用。
3、提高免疫力：大凉山苦荞茶中会含有微量元素成分，同时也含有氨基酸成分，集中这些营养物质是人体消耗所需的营养物质，在吃了以后对于免疫细胞的生长，能够起到促进的作用，从而有助于自身的抗病能力增强。