鸡翅在平时生活中是很常见的食材，鸡翅中的营养物质是非常丰富的，经常吃鸡翅不仅可以加强血管以及皮肤的弹性，而且还对人的皮肤具有很好的护理作用，吃鸡翅还可以提高人的身体免疫力，对身体健康的好处是非常多的，鸡翅平时的吃法也是非常多的，可以炒着吃，还可以卤着吃，下面介绍鸡翅的正确吃法。
焖鸡翅的做法1：蚝油焖鸡翅
主料：鸡翅、蚝油、泰式甜辣酱、盐、生抽。
做法：
1、把鸡翅洗净。用小刀划一些刀口，便于腌渍入味。
2、加入甜辣酱。加适量蚝油。再加少许生抽、盐，一起翻拌均匀。腌渍2小时以上。中间要翻拌几次。
3、把腌渍入味的鸡翅放入电压力锅。再把腌渍的酱汁倒入锅中。选择肉类键，上蒸汽后，焖制10分钟，即可关闭。
4、泄压后，出锅装盘即可上桌品味。
蚝油焖鸡翅小贴士
1、没有泰式甜辣酱，可以用番茄沙司，但味道稍逊一筹。
2、腌渍时也可以放入冰箱，多一些时间更好。
3、甜辣酱和蚝油用量1：1就可以，盐要少一些：用生抽调粘稠度。
焖鸡翅的做法2：香菇焖鸡翅
1、准备好所有的食材。鸡翅用开水焯烫一下过凉备用。香菇提前泡软洗净切条，葱姜切好。
2、炒锅倒油爆香葱姜蒜和大料香叶。倒入鸡翅翻炒片刻至鸡翅变色。
3、在淋入料酒出香。加入生抽。加入鱼露。再加入老抽翻炒均匀。
4、加入适量的清水和白糖。大火煮开中小火加盖焖烧10分钟。然后倒入香菇和木耳继续15分钟。
5、汤汁快干加入青红椒和盐。淋入水淀粉。淋入香油。翻炒均匀关火。
香菇焖鸡翅的小窍门：鸡翅很容易熟，所以中小火焖烧约20分钟左右即可。如果没有鱼露可用蚝油代替。盐最后再放，因为香菇很吸盐味，放早了香菇会很咸。
鸡翅的功效与作用
鸡肉性平、温和且味甘，入脾胃经;可益气、补精、添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、遗精、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频及耳聋耳鸣等。
1、强身健体
鸡肉的消化率比较高，很容易被人体吸收，可以增强体力、强壮身体。
2、提高免疫力
现代社会中大家天天都忙忙碌碌的，常处于一种亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力及减少患病的几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏及补虚损的功效，可用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少及水肿等症状。
3、补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、精少精冷等症状。
4、美容
鸡中翅相对于翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均大有好处。