红烧肉炖萝卜既能解决红烧肉里的油腻，又可以快速让红烧肉变得酥烂，萝卜能增强免疫系统，同时又能护眼明目，对防癌抗癌也有很大的帮助，红烧肉需要选择肥瘦相间的，因为这样做出来的肉口感才能更好，最好是带一点肉皮，因为这样会有嚼劲，还能解决红烧肉的油腻。
健康功效
猪肉:消肿
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
食材用料
猪肉 400克相克食物
胡萝卜 一根相克食物
盐 适量
油 适量
老抽 一汤匙
生抽 一汤匙
糖 一筷子头相克食物
白酒 适量
葱姜蒜 各适量
开水 一碗
红烧肉炖萝卜的做法
1.准备食材
2.猪肉入凉水中，煮开关火，夹净猪毛，切成三公分左右的块；胡萝卜切滚刀块；葱切段、姜切片、蒜一切两瓣
3.锅里油烧热，放入胡萝卜煸炒
4.至胡萝卜表皮出现白色，捞出，油留锅内
5.放入猪肉翻炒
6.猪肉炒出油后将油倒出（这样吃着不腻）
7.锅边淋白酒去腥
8.放入葱姜蒜，翻炒均匀
9.加入糖提鲜，翻炒均匀
10.加入老抽，翻炒均匀
11.加入生抽，翻炒均匀
12.放入开水
13.水和肉持平即可，大火煮开转小火，炖四十到五十分钟
14.肉块用筷子轻易就能扎透时
15.放入胡萝卜，翻炒均匀
16.加盐调味，再炖五分钟即可
奶汤炖萝卜汤
简介 汤汁色白，入口软绵。 食物相克：白萝卜忌人参、西洋参同食。
材料
主料：白萝卜500克
调料：姜20克，植物油10克，胡椒粉1克，盐3克，味精1克，牛奶15克，大葱20克
做法
1、萝卜去皮，洗净，切滚刀块。
2、葱、姜切片。
3、油烧热，放入萝卜稍炸，捞出。
4、加入葱片、姜片，加入适量清水，再放入萝卜、牛奶、精盐、味精、胡椒粉。
5、用小火炖透即可。
相关炖萝卜 奶汤炖萝卜汤 奶汤
红烧羊排炖萝卜
材料
羊排，萝卜，大蒜叶，大蒜瓣，生姜，茴香，花椒，红辣椒，辣椒干，十三香
做法
1、羊排焯水洗净，大蒜切段，蒜瓣拍松，生姜切片，红辣椒切块，萝卜滚刀切块。
2、热油加入花椒、干辣椒、姜蒜爆香，加入羊排煸炒。
3、放入萝卜块，加老抽、生抽、糖调色提鲜。
4、倒入足够的开水，加盐、醋两滴，炖40分钟。
5、收汁，放入蒜叶、红辣椒即可。