刚买的芒果，比较硬，而且还有点泛青，水果店的老板说放一段时间就能食用了，都放了好几天了，可是还是不见芒果有变化，摸上去还是硬硬的，完全没法食用。其实，想要芒果熟的快，早点吃到芒果，可以将芒果和其它水果放到一起，能更好的催熟，那么该有哪些催熟方法呢?
水果催熟法。
水果催熟法适用于大部分水果催熟，当然也适用于芒果啦!可以用家中的水果与芒果一起放在塑料袋中扎紧口，放在暖和的地方，水果最好用苹果或香蕉。水果成熟后会释放乙烯，青芒果吸收乙烯就会加速成熟。
大米催熟法。
大米在存放过程中也会释放一些乙烯，所以将青芒果用大米覆盖后，大约3--4天就熟透了。
高温催熟法。
水果自身就可以产生乙烯，芒果也不例外。因此，将青芒果用塑料袋密封好，放在温度较高的地方，也可以加速成熟。
乙烯催熟法。
青芒果还可以用药物来催熟，比如乙烯利就是最常见的催熟药物之一，少量食用对人体没有影响，按照说明做就可以了。家中少量水果一般不会用到这种方法。
注意注意：
青芒果催熟后可以看出颜色变化，除了一种青色芒果品种，熟透后依然是青色的。因此还可以用手摸一摸芒果，如果整体变软那说明已经成熟可以开吃啦!
吃未熟芒果的危害：
芒果未熟时，果蒂部位会有白色汁液渗出，估计这可能是致敏原因。无论如何，虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食，以免令喉头痕痒。而哮喘患者，亦应遵照医生咐嘱戒吃。其实，不止中医有此嘱咐，西医也有将芒果列入哮喘忌口清单。根据个人经验，即使本身没有敏感者，一口气吃数个。