一般情况下,发好的海参不能直接食用。
海参含有丰富的氨基酸、皂甙、胶原蛋白等营养成分,能为身体提供必需的营养素。海参中所含的氨基酸是蛋白质的基本构成单位,具有调节人体免疫、降脂等作用,海参中含有的氨基酸是蛋白质的基本组成单位,充足的氨基酸可保证体内蛋白质含量,还可转化为糖类、脂肪等其它营养物质,保证身体营养充足。氨基酸也可转化为水和二氧化碳,为人体的基础代谢提供能量,维持正常的生活饮食。
发的海参一般不能直接食用,因为发好的海参容易滋生细菌和微生物,如果食用后会对身体健康造成影响。因此发好的海参必须经过泡、煮等一系列程序,才能食用。