乌参具备锁精补肾壮阳、益气养血润肺的作用。另外口味糯滑，蒜香浓厚，中辣。不可多得夏天大家胃口降低阶段调节心身的美味。那麼，大乌参的简易美味作法是啥?下边对于这一问题来开展简易的掌握和了解，期待以下几点对大伙儿有一定的协助!
小龙虾大乌参
原材料：原料：乌参1只(发制后约300克)，小龙虾(干虾米)10克，西蓝花150克，红萝卜50克。调味品：上汤300克，鲍鱼汁3克，糖3克，鸡精8克，葱段、生姜各5克，绍兴酒5克，淀粉和面粉10克，油葱15克。
作法一
1、锅内放进上zd汤大火烧开后添加一整只发制乌参、绍兴酒、鲍鱼汁、糖、葱段、生姜、鸡精后改成文火煨10 分鐘至透摆盘。2、西蓝花放进开水中火灾汆2分鐘后取下预留;专小龙虾用50℃的温开水侵泡20分钟后剁碎末;红萝卜切割成厚0.2公分的片，随后放进开水中火灾汆0.5分鐘取下，将红萝卜片和西蓝花围在乌参四周。3、锅内放进油葱，烧至七成热，放进小龙虾爆锅出味，随后放进煨制乌参的原汤大火烧开后改成小火烤至料汁收属紧，用湿淀粉勾芡，浇于乌参上。
小技巧：特性：乌参糯软、肥嫩，料汁洪亮鲜美。
作法二：
将打花刀后的乌报名参加米酒绰水，后取下备用。取一净锅添加蒜煸香后再添加姜蒜及其豆瓣酱，煸至辣椒油外渗。资金投入早已生产加工好的乌参，加蒜、生抽酱油、酱油，白糖及其少量盐，改文火烤约五分钟上下，开火灾，滴进少量醋，添加白胡椒粉煸炒后加少量色拉油，撒进葱段装盆就可以。