我们知道，人体必须每天进行饮食，人类可以从饮食当中获得很多营养素，如果不注意饮食的话，会导致机体营养素的偏少，导致机体不能正常工作。很多疾病就是因为身体营养物质补充不足造成的，因此，合理及时的进行饮食是营养素补充的重要环节。那么，人体一天当中所需要耗费的营养有哪些呢?
1、人体需要的营养素标准
我们先讲一个概念：膳食营养素参考摄入量(DRIs)。膳食营养素参考摄入量(DRIs)，是指每天平均膳食营养素参考摄入量的参考值。包括四项内容：平均需要量(EAR)、推荐摄入量(RNI)、适宜摄入量(AI)和可耐受最高摄入量(UL)。
平均需要量(EAR):是指某一特定性别、年龄及生理状况群体对某营养素需要量的平均值。是根据某些指标判断可以满足该特定性别、年龄及生理状况群体中50%个体需要量的摄入水平。
推荐摄入量(RNI)：是可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数(97%-98%)个体需要量的摄入水平。长期摄入RNI水平，可以满足身体对该营养素的需要，保持健康和维持组织中有适当的储备。RNI=EAR+2SD。
适宜摄入量(AI)：在个体需要量的
研究资料不足而不能计算平均需要量(EAR)，因而不能求得推荐摄入量(RNI)时，可设定适宜摄入量(AI)来代替推荐摄入量(RNI)。
可耐受最高摄入量(UL)：是平均每天摄入营养素的最高限量。比如营养素强化食品和膳食补充剂就需要制定UI来指导安全饮食。当摄入量超过UL时，发生毒副作用的危险性会增加。
2、膳食营养素供给量与推荐摄入量的关系
人体所需的营养素是由日常膳食来供给，但食物中的营养素并不能完全为人体所利用，它受到各种因素的影响，如食物加工方法，在烹饪中营养素的损失以及每个人体内吸收情况有差异，不同食物的营养素含量也不一样。
每人每天膳食营养素供给量(RDAs)简称供给量，应与推荐摄入量相当。
3、推荐食量
食量是指就餐者吃进食物的重量。通常供给量是指配餐与营养计算的食物总重量，即主食、副食相加的量。中国成年人每天的食物供给重量平均值=粮薯400克+蔬果600克+肉蛋163克+豆奶200克+纯能调味64克=1427克。每人每天平均食量1427克对应的能量平均值为2378kcal。推荐食量ShRNI=0.65Q(g)，Q为就餐者所需能量。