去过嘉峪关的人都知道，嘉峪关被称之为天下第一雄关，更是古代丝绸之路的重要交通要塞，属于中国长城的奇观之一，也是世界文化遗产，嘉峪关的主要景点有戏台和柔远门以及光化门还有文昌阁等等等，我们去游玩的时候，随便可以尝试一下那里的美食，那么嘉峪关的特色小吃有哪些?
第一，嘉峪关的特色小吃有哪些? 粉蒸牛羊肉：羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。由于随到随吃，又便于携带，很受欢迎，久而久之，成了当地一种独特方便美食名吃。
第二，丝路驼掌：丝路驼掌又名雪山驼掌，是一道以驼掌、冬茹、冬笋等为主要食材制作的美食，属于甘肃菜。驼掌筋烂，肉酥可口，色泽淡黄，晶莹透亮，味道鲜美。菊花牛鞭：一道由牛鞭(牛冲)、菊花、枸杞等做成的美食。此菜造型美观，口昧香醇，色泽鲜亮。既有食用价值，又有药用价值，具有滋肾润肺.强筋壮骨之功效。
第三，炮仗面：青海风味面食。拉面出锅后不带汤，用刀切成短条，倒入用粉丝、肉末、辣椒和少量菜做好的混菜锅内混炒而成。吃到嘴里有放炮仗的味道，吃着火辣辣的，越吃越想吃，令人胃口大开。陈春麻辣粉：是“麻辣陈”传人陈德金1989年来兰后，在传统配方的基础上，结合当地口味，创出的一个最受欢迎的川味小吃。采用土鸡熬制，在熬制过程中从调料到火候诸工艺都经过严格的把关，味道别具一格。
嘉峪关的特色小吃有哪些?炒蚕豆：岷州气候适于蚕豆生长，所产蚕，岷人有吃炒豆子的风俗，久而久之，炒豆子成为岷县的一大特产。成菜有清香味，蚕豆有增强记忆力的健脑作用。镇原糖油饼：面团里拌入一定量的大油、蜂蜜，否则既不甜，也不酥;最后是油炸，成品外观呈金黄色，皮薄酥脆，味道香甜。