海带，是我们生活当中很常见的一种食材。海带不仅价格便宜，而且其中富含的碘元素，也是我们人体所需的。一般食用海带，多为凉拌或者炖煮，其实海带还有很多其他的吃法。醋泡海带是一种腌制海带的方法。很多人会制作大量的醋泡海带每天享用。那么醋泡海带的正确做法是什么呢?
海带营养丰富，其中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防 白血病和骨痛病也有一定作用;海带淀粉具有降血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。而醋也有一定的降脂降压作用，两者合用，效果更好，并且醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸等“酸”类，能使海带中含有的钙、铁等矿物质溶解出来，从而提高其吸收利用率。
具体做法是，将海带煮熟后切成丝，加入陈醋或米醋， 浸泡半个小时候捞出来就可以吃了，如果感觉太酸，可以拌入白菜丝等一起吃。胃溃疡和胃酸过多的患者不宜吃，因为醋会腐蚀胃肠黏膜，加重溃疡。此外，海带性寒，脾胃虚寒者也不宜食用。
化 痰
很多人到春天就容易咳嗽痰多，尤其是有痰在嗓子里咳不出来的，不如试下它。
养 发
吃什么能养头发，头发干枯粗糙怎么办，不妨吃点海带醋，让头发乌黑柔顺又亮泽。
海带本身就还有大量的钙铁等矿物质，泡在醋里会形成醋酸钙，很好吸收。
中老年人吃钙片其实不太能吸收，不如吃点醋泡海带，吸收率更高。长身体的孩子，也可以适当给他吃一点。
想要补充钙质，预防骨质疏松，要泡足一个月的时间哦!
降 脂 降 压
海带有降血脂的作用，能够帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。
醋泡好后兑水喝，温水凉水都行。
想补钙就泡一个月;
想降脂降压，泡半个月;
三高人群也可以喝，因为这个完全不含糖。而且因为海带含有丰富的甘露醇，喝起来滑滑的，味道醇厚，还能有效降低血压。