辣椒酱做好几天可以吃

辣椒酱做好一般情况下密封20天左右的时间可以吃，具体的时间并不完全确定，与制作的辣椒酱量有一定的关系，如果辣椒酱比较多，则发酵的时间相对较长，一般情况下密封20天左右的时间，辣椒酱中的亚硝酸含量相对较低，安全性更高。

辣椒酱是日常中比较常见的一种食物，能够增进食欲，促进消化，一般情况下需要密封腌制20天左右的时间再食用。在腌制辣椒酱的过程中会产生大量的亚硝酸钠，如果摄入量比较多的情况下，在日常的饮食上要少量的摄入，预防身体疾病。