樱桃是一种酸酸甜甜又外形可爱的水果，所以在春季的时候樱桃也受到了许多人的欢迎。而在吃樱桃的时候，也有许多不同的吃法，除了直接吃樱桃之外，也可以将樱桃制作成樱桃罐头，对于爱喝酒的人来说，也可以使用樱桃泡酒。这是一种滋味十分不错的果酒，今天来学习樱桃泡酒的制作方法。
一、樱桃泡酒的原料及制法
【原料】新鲜樱桃800克，冰糖100克，无添加泡酒专用酒2500ml。
【制法】将樱桃洗净晾干，用刀子在樱桃上割划数刀，放入无添加泡酒专用酒中。加入冰糖，密封静置三个月即可饮用。
二、樱桃泡酒的功效
(1)补血美颜
樱桃富含的维生素C有美白肌肤的作用，铁元素能促进身体血红蛋白的合成，因此常喝樱桃酒能起到补血养颜的效果。
(2)延缓衰老
樱桃酒含有大量的花青素、微量元素硒和维生素E，这些物质既能清除身体内的自由基，又能增强人体的抗氧化能力，延缓衰老的进程。
(3)防治癌症
樱桃酒含有花色苷、香豆酸、紫苏醇等天然营养成分，它们能抑制癌细胞的生成，降低癌症病毒的活性，起到防治癌症的作用。
(4)抗辐射
樱桃酒中还含有天然抗辐射成分，很适合经常面对电脑工作和经常接触辐射源的人群饮用，能有效减少辐射性物质对人体的伤害，抑制色素的堆积。
(5)消炎化肿
樱桃酒中含有一定的花色素苷和矢车菊素，这两种物质进入身体后能起到消炎化肿的作用，消炎效果比阿司匹林更强。