葫芦瓜子在晒干和翻炒以后就可以直接食用，这算是一种休闲食物，不过很多人都不知道葫芦瓜子当中含有的营养元素也是非常多，可以治疗前列腺方面的疾病，虽然说无法彻底根治，但只要是配合药物一起食用就可以达辅助治疗的效果，还有降压，缓解心绞痛的相关作用，用途是很广泛。
性平味甘，据《中国药植图鉴》纪录：炒后煎服，可治产背工足浮肿、糖尿病。
功效：防治前列腺疾病。葫芦瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)的作用。对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的食疗佳品。含有丰富的泛酸，可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。葫芦瓜子乙醇提取物有驱虫作用。
【防治前列腺】
前列腺炎为男性高发病，医生认为，每天吃上适量的葫芦瓜子，生熟均可，可较有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺分泌激素功能靠脂肪酸，而葫芦瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。
葫芦瓜子+蜂蜜：将葫芦瓜子炒熟后研成粉末，用蜂蜜调服，可驱蛔虫。
葫芦瓜子+槟榔：将葫芦瓜子与槟榔一起研末，口服能驱钩虫及蛔虫。
葫芦瓜子+白糖：同食，可有效治疗血吸虫病。
【搭配误区】
葫芦瓜子+羊肉：同食，可能会引起腹胀、胸闷等症。
【适宜人群】
一般人群均可食用。
1、蛔虫病，蛲虫病，绦虫病，钩虫病患者。
2、血吸虫病患者。
3、产后手足浮肿和缺乳之人。
4、前列腺肥大患者，可用于辅助治疗前列腺炎。
5、治烧伤、烫伤：葫芦瓜子捣烂取汁，涂敷伤口。也可以用葫芦瓜子汁涂伤口，每日三次。
不适宜人群：胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。