银耳和梨一般是可以一起炖的并不会产生影响，这两种之间不存在相克或者是相互影响，对于自身的健康也是有好处的，而且还能够达到很好的药用价值。
银耳和梨主要能够达到补益肺气的功效，而且能够达到阳阴润燥的效果，对于肺部能够起到很好的滋润效果，用于改善肺虚或者是体虚所引起的咳嗽或者是呼吸急促，同时对于痰中带血或者是呼吸急促也能够起到很好的调整，而且还能够达到辅助降低血压和软化效果的目的。另外银耳和梨当中还有丰富的营养物质，尤其是里面的维生素或者是膳食纤维含量比较丰富，同时还包括一些矿物质，这样能够及时补充体内所需的营养，对于自身的体质生长发育是有好处的。
梨是属于一种寒凉性的食物，在吃的时候一定要控制好摄入量，不能够过多的摄入，因为过度摄入的情况下很可能会出现腹部胀痛或者是消化不良，甚至还会出现腹泻。梨在吃的时候尽量选择新鲜度比较好的，这样能够使口感提升，并且还能够使汁水更加的充足，营养成分也会出现相应的提高。