生活起居中，鸡是我们常常吃的一种肉类食物，这在其中，大家一般吃的是鸡脯肉。值得一提的是，鸡的许多 位置都能够用来独立烧菜，例如鸡腿。卤味因其美味可口一直都遭受很多人的喜爱，可是很多人也不善于做卤菜，尤其是卤肉类食品的。下边要给大伙儿共享的內容是：“卤鸡翅根的做法大众都喜爱的一款特色美食”，一起来看一下!
最先看来下卤鸡翅根的做法：
原材料：鸡翅根，麻椒，八角茴香，辣椒干，葱，米酒，花雕酒，酱油，生抽酱油，盐，良姜，老冰糖，姜等
流程：
1把所需原材料都准备好
2鸡翅根清理干净。
3凉水入锅，放进麻椒.米酒绰水。
4沸腾之后煮5分鐘，煮透。
5清洗干净。
6全部调味品放进底锅。
7花雕酒，酱油，生借调一个汁。
8绰水之后的鸡翅根放进石锅，到入料汁。
9放进3勺盐。
10放进辣椒干，添加一碗冷水。
11沸腾之后，低火渐渐地炖，40分钟。
1220分钟之后，用筷子背面。
13煮的料汁浓稠就可以了，假如不必料汁，就用大火收汁，熄火焖上一小时味儿更香。
以上关键详细介绍了卤鸡翅根的做法，你掌握了没有?然后一起来掌握下有关鸡腿的有关专业知识。
可乐鸡翅
原材料：鸡腿，食用盐，葱，姜，米酒，酱油，可口可乐等
流程：
1.鸡腿清洗，葱生姜切成片
2.锅内烧开水，放进鸡腿再度煮滚捞起来，凉干水分
3.锅内放少量油烧开，放进鸡腿煎至双面发黄
4.倒进可口可乐，酱油，添加葱姜，盐，米酒煮沸转文火至料汁粘稠就可以
微波加热版炸鸡排
原材料：鸡腿，食用盐，米酒，生抽酱油，木薯淀粉，黑胡椒粉，香辣，孜然粉，玉米粉等
流程：
1.鸡腿用以上除玉米粉外的全部调味品腌上，最少一小时以上。
2.取下鸡腿，抹干，匀称拍上一层干淀粉;
3.用竹签子穿上，放进盘里，尽可能不必让鸡腿触碰到器皿;
4.微波炉加热高火微波加热5～8分鐘，至鸡腿双面金黄色就可以。