大家都了解紫红薯是一种很健康的食物，紫红薯里边含有了各式各样的营养成分，有益于身体的身心健康。尽管，如今的人常常吃紫红薯，却不清楚吃紫红薯的益处与弊端有什么？
吃紫红薯的益处
抗氧化性
紫红薯有非常好的抗氧化性实际效果，常常吃紫红薯，能够 延缓衰老，改进皮肤肤质，调养内分泌的功效。
推动肠胃肠蠕动
紫红薯含有甲基纤维素，可推动肠胃肠蠕动，清除肠管内停留的黏液、积气和腐败问题物，清除排泄物中的有毒物质，维持排便顺畅，改进消化系统的自然环境，避免胃肠道疾病的产生。
抗癌防癌
紫红薯含有硒和铁，这二者是身体缓解疲劳、延缓衰老、补血补气的必要原素，非常是硒被称作“防癌老大”，易被身体消化吸收，可留到血细胞中，修复心脏，提高机体的免疫能力，消除身体氧自由基，抑止肿瘤细胞中DNA的生成和肿瘤细胞的瓦解和生长发育，防止癌病的产生。
护肝
紫红薯能够 养肝护肝。许多 男性，常常喝酒抽烟，性子非常容易心浮气躁，这个时候，吃一些紫红薯，能够 具有去肝火，调养身心健康的实际效果。
减肥瘦身
紫红薯的含发热量极低，比一般白米饭低得多，是非常好的低热量、低能源食品，因此吃紫红薯以后无须担忧会长胖，反倒可具有减肥瘦身功效。
提高免疫力
紫红薯带有很多粘液蛋白质，可以避免肝脏和肾脏功能结缔组织委缩，提升机体免疫能力。紫红薯中所带有矿物针对保持和调整身体作用，起着十分关键的功效。
紫红薯的服用忌讳
1.紫红薯不应多食，因为它带有抗霉素，非常容易在人的消化道里造成很多二氧化碳汽体，吃多了也有腹胀、呃逆等难受的觉得。
2.紫红薯不适合直接生吃，需烂熟再吃，由于木薯淀粉粒没经高溫毁坏难以消化吸收。
3.忌与番茄同食，番茄中带有很多的酸类物质，能与紫红薯在胃中产生不容易消化吸收的物质，非常容易造成 腹痛、腹泻和消化不良。
4.紫红薯忌与柿子饼同食，不仅影响营养元素的消化吸收，以产生结石，易导致胃出血。
5.紫红薯忌与纯粮酒、大闸蟹、香蕉苹果同食，正由于紫红薯含发热量低，非常容易造成 腹痛、腹泻。