糯耳和银耳哪个营养好？

银耳是一种可以美容养颜的食物，很多女性朋友会经常喝银耳来美容，使皮肤有弹性，肤质变得越来越好，还可以增强人体抵抗力等很多功效，糯耳很多人还不了解，糯耳也是银耳的一种，糯耳也叫丑耳，黄耳，黄木耳等，糯耳也有很多种营养，糯耳和银耳哪个营养好？接下来我们来看看吧。

一.糯耳简介

糯耳为真菌植物门真菌,又称黄木耳、茂若色尔布(藏语)、金黄银耳、黄耳、脑耳.糯耳子实体散生或聚生,糯耳是银耳的一种,表面较平滑;渐渐长大至成熟初期,耳基部楔形,上部凹凸不平、扭曲、肥厚,形如脑状或不规则的裂瓣状、内部组织充实.成熟中期后期,裂瓣有深有浅.中期,部分裂瓣充实,部分组织松软;后期,组织呈纤维状,甚至变成空壳.子实体的颜色成鲜艳的橙色、金黄色、甚至橘红色;药用和美容的产品呈近白色.糯耳,只能在高山特定的地方种植.生长在远离污染,阳光充沛的环境下.品质绿色天然,口感纯正.

糯耳,朵形小巧,花朵密实.其颜色金黄,因其形似人脑,又称脑耳.金耳含有丰富脂肪,蛋白质和、硫、锰、铁、镁、钙、钾等微量元素,是一种营养滋补品,并可作为药用.金耳的滋补营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类,是一种理想的高级筳宴佳肴。

二.银耳功效

1.清热健胃

银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

2.通便

银耳富含纤维素，可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。

3.护肝解毒

银耳富含维生素c，有助肝脏解毒清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

4.润肺养血

白木耳与烹调菜肴的黑木耳均属木耳科植物，是寄生在阴湿、腐朽树干上的食用菌，有机白木耳含有丰富的蛋白质、多糖和维生素，祖国医学认为：有机白木耳有清肺养血、滋阴化痰之功效。

5.增强免疫力

银耳能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。