人的身体如果缺血，能够发生很多症状。比如头晕或者是恶心迷糊。人的身体血液流通是非常重要的，然而有一些人缺血的症状一旦发生就会影响人们的健康，同时也会引起一些血液疾病。所以缺血的症状一定不可以忽视，需要及时的进行补血。
猪肉可以帮助人们补血，因为猪血含有丰富的铁元素，经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。猪肉含脂肪较多，能使人虚肥。多食亦可致胃肠饱胀、腹泻等，肥胖患者、中医认为猪蹄性平，味甘咸具有补血、填肾精等功能。
猪肉的营养价值
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。