鸡胸肉是一种非常好吃的食物，而且做法丰富，符合大众的口味。如今，人们对于油炸过的鸡肉更是喜爱，因为它会散发着香喷喷的味道，吃起来还会有脆脆的口感。不论是老年人还是孩子，都非常适合吃，毕竟鸡胸肉也是小宝宝们辅食的一种。那么，油炸鸡胸肉的做法是什么?
炸鸡脯肉
原料：鸡脯肉、面包糠、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、花椒面、生抽、色拉油、老抽。
做法步骤：
第1步、鸡脯肉冲洗干净切条(我儿子切滴)!小拇指那么粗
第2步、切好的鸡肉条加盐，胡椒粉，花椒面，生抽，老抽，鸡蛋，淀粉
第3步、带一次性手套抓匀腌十分钟
第4步、备好面包糠
第5步、给腌好的鸡肉条裹上面包糠
第6步、裹好的鸡肉条
第7步、锅里面倒油烧七八成热时，放入鸡肉条炸至金黄色时捞出
第8步、大概炸了三分钟吧
第9步、儿子和女儿吃完啦
第10步、用最简单的方法，就能给儿子和女儿做点小吃!!!
想要油炸出美味的炸鸡，除了油温的掌控外，最需要注意的就是材料的选用。炸鸡最重要的酥脆口感在于其使用的面糊与炸粉，因此了解每种炸粉的特性就成了烹制炸鸡不可或缺的前题。所谓工欲善其事，必先利其器，唯有清楚地知道材料的特性，才有办法善加利用，才能作出金黄香脆、美味可口的炸鸡菜肴。