要是没有韩式辣酱得话还可以用辣酱替代，制做它只需要先把绿豆糕、香肠、牛肉、金针蘑、墨鱼肠等食物码下锅中，随后倒进大骨汤及其辣酱、味精熬煮至他们进味，最终再放进泡面、芝士片再煮十多分钟就可以。
韩式辣椒酱怎样做好吃
1、制做韩式辣椒酱时，提前准备齐备的原材料最美味，他制做时需要提前准备细的辣椒面，一千克，豆瓣酱400克，生姜沫，蒜泥和食盐及其白砂糖，也有酒酿，必须适度提前准备一些，此外也要提前准备三百克的粘米粉。
2、把炒菜锅放到火上锅糊之后放进生姜沫和蒜泥炒出香味，随后再放进豆瓣酱和准备好的酒酿烧开，这时候才能够向锅中添加辣椒面，加辣椒面的情况下，一定要边添加边拌和，使辣椒面和锅中的豆瓣酱充足结合在一起，最终再添加盐和白砂糖。
3、把锅中的酱汁调均匀之后，能够一点点的翻刺，向锅中添加粘米粉，再添加时还要持续拌和，等锅中的酱汁料汁浓稠，刚开始冒泡泡时，就能立即熄火，减温之后便是美味可口的韩式辣椒酱。
韩式辣椒酱的纯正作法
1、纯正的韩式辣椒酱制做时，需要提前准备一个苹果和一千克小辣椒，及其一百克蒜头和30克姜片，此外也要提前准备小量的白米醋和食盐及其白砂糖。
2、把朝天椒和苹果及其姜片所有清洗，除掉水份，放到多功能料理机中搅拌成糊状，把准备好的粘米粉加适当冷水，熬成檽米糊，减温之后和制好的朝天椒泥放到一起调均匀，随后装进的无油渍没有水的玻璃瓶子中密封性，二十天之后里边的韩式辣椒酱就能发醇好，取下之后能够立即服用，味道特别好。