野菜赤小豆味甘、酸,性平、入归心、小肠经等,功效与养殖的赤小豆基本一样,具有利水消肿、解毒排脓的功效,日常适量吃野生赤小豆有健脾养胃、缓解便秘、消除水肿等优点。
1、健脾化养胃:在日常饮食中可以加入赤小豆来熬粥,可以增强脾胃,促进食物消化,缓解消化不良造成的腹胀、胃不适、食欲下降、大便不调等症状;
2、减轻便秘:赤小豆具有健脾胃、提高胃肠运化功能的功效,适量的食用可以促进排泄。便秘患者可以适量服用赤小豆煲粥吃,可以缓解便秘引起的不适感;
3、去除水肿:一般需与其它中药搭配食用,单用赤小豆效果有限。如果有赤小豆和白茅根一起煲粥,或者用食疗做汤,可以起到消肿、水肿的作用;
4、其它:赤小豆经医生配制,具有解毒排脓的功效,可用于治疗湿疹、疮疡、丹毒、烂疮等皮肤病,并有一定的保健皮肤。
尽管野生赤小豆对人体有益,但是还是建议到正规药店购买食用,不要随便吃野生赤小豆,以免与其它野生植物难以辨认,从而发生中毒反应。另外,脾胃虚寒、经常腹泻的人不宜吃赤小豆,否则会导致腹部不适。