在生活起居中绝大多数人对于荸荠这类食物也不是很掌握，它也是有除此之外一种名字称之为马蹄子，而且表层是黑紫色的，吃起来也是优美汁多，十分的嘎嘎声可口，这类食物不仅可以做为水果来服食，还可以做为水果蔬菜有很高的作用与功效。那么，孛荠立即直接生吃好還是熟吃好？
马蹄子熟吃好。马蹄子虽然称作可以立即直接生吃的，但是假如按照营养元素和该不该吃的情况，事实上最好的方式是熟吃，煮熟了之后病原菌全是少很多，也不会有寄生虫，但是假如没有洗干净，马上立即直接生吃，很多各式各样寄生虫以及各种各样姜片虫，因而不建议立即直接生吃，还是将其烧开吃更强。
马蹄生吃的好处和缺点
好处：最开始没有经历高温烫，最马上的好处就是储存了马蹄子原先的营养元素，并且立即直接生吃可以品位到淡淡的芬芳，有利于健脾开胃。这就是立即直接生吃的好处。
缺点：由于马蹄子都是发肓在泥里面的，那般马上吃，稍微没有洗干净得话就很容易被寄生虫感染，并且立即直接生吃，它的寒性会比较大一点，这个时候会加重身体的冷气，导致 脾胃虚寒，也很容易出现腹泻等症状出现。
事实上假如脾胃虚寒的人，在生理期是不适合吃马蹄子的，并且也不适合气血亏虚的人吃马蹄子，这类人吃了之后很容易加重败血等情况。
马蹄子熟吃的好处和缺点
好处：马蹄子在烂熟之后。当然寄生虫和别的的病原菌便会少很多了，也会减少被寄生虫感染的几率，减少腹泻的可能性。
缺点：马蹄子煮熟了再吃，很容易导致 身体营养元素成份的流失，并且也会没有那么芬芳爽口，最重要的是营养元素的一致性上边稍微有一定的缺乏了。
马蹄子合适人群
1、最好吃马蹄子的人群事实上就是青少年儿童和发热的病人
2、除此之外它有有益小便的作用，所以说全身水肿的情况下合适吃马蹄子，尿尿不太好的情况下也适合吃
3、癌症患者（主要是肺癌和食道癌的人）宜服食。宿醒匪夷所思或湿寒黄疸者服食缓解症状。
4、发热口溽、漫性支气管炎、咳嗽多痰、喉干咽喉肿痛、消化不良的人服食可润嗓清嗓。
以上的这些人都适合吃马蹄子，并且吃起来对身体全是有很好的作用和功效，平时假如喜欢吃马蹄子，再加本身身体又适合的可以常常在家里必备马蹄子。