有关于黑豆，黄豆，大豆等在采摘的时候为了更好的保存，都是晒干进行售卖的，所以这些食物的保质期都比较长。黑豆会比一般的粮食作物营养价值更高，并且黑豆也更加稀有，所以黑豆的价格要比一般的五谷杂粮价格高一些。但是在购买黑豆回家的时候一定要清楚的知道黑豆的保质时间。
干的黄豆、黑豆，以及花生在通风处保存，一般可以保质一年。保质的时间长短，也与存放的环境有很大的关系，阴湿的环境下，不宜长期储存。建议在一年内食用。
一、吃黑豆的效果
黑豆也被称为乌豆、枝仔豆等富含维生素、蛋白质等营养物质，对降低胆固醇、人体血液黏度和延缓衰老很是有效的。而且黑豆不同的食用方法所能达到的效果都是不一样的，下面就来聊一聊怎么吃黑豆吧。
1.黑豆怎么吃能够使头发乌黑亮泽：
(1)将黑豆与同样乌发的黑芝麻炒熟食用，每天吃三分之一小碗就可以了。
(2)将炒熟炒好的黑豆、黑芝麻、花生、核桃磨粉后用开水冲泡一小杯便可。
(3)将泡好的黑豆打成豆浆喝，或者是将黑豆加水熬煮食用。
2.黑豆怎么吃补肾效果好：
(1)最简单的方法便是打成豆浆饮用，这个很是适合“懒人”哟。
(2)黑豆与乌鸡炖汤，制作方法与其它炖鸡汤的方法一致，可以同时放入红枣、何首乌等药材一同炖煮，另外放一些姜片去腥提鲜。
(3)黑豆也可以和小米或者大米熬粥喝，亦或是做专门的补肾药方(药方的配比要根据医生的诊断哦)。
3.黑豆怎么吃是能够促进女性排卵：
(1)将当归、红枣、黑豆、鸡蛋、红糖放入砂锅一同炖煮，煮好后将汤和里面的食材吃掉，当然当归是不用吃的。
(2)黑豆和糯米一同熬粥，与其它的熬粥方法一样。
(3)直接熬煮黑豆汤或者打黑豆浆喝，另外也可以和乌鸡炖汤。