长豇豆具有促进消化、缓解便秘、减肥瘦身、补充维他命等功效。
1.促进消化：长豇豆里面含有丰富的膳食纤维，能用来促进食物的消化和吸收，通常情况下可以加快肠道的蠕动，对于消化不良或者肠道功能紊乱的人群，可以通过适当的吃点长豇豆进行缓解，通常并不能代替药物的治疗效果。
2.缓解便秘：长豇豆能够起到比较好的缓解便秘的效果，能用来减少食物，在肠道里面堆积的时间用于改善大便干燥的症状，可以为肠道里面补充所需要的水分，促进肠道的蠕动。
3.减肥瘦身：长豇豆能够起到比较好的减肥瘦身效果，含有丰富的膳食纤维以及水分，进入身体之后能用于增加饱腹感，可以用于减少其他热量和食物的来源，能够达到比较好的减肥瘦身效果，通常适合身体肥胖的人群或者正在减肥的人群，适当的吃长豇斗。
4.补充维他命：长豇豆里面含有丰富的维生素C以及维他命a和维他命B，能为身体补充所需要的维他命，厄对于保持身体皮肤和身心的健康都能起到非常大的功效。