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蟹酱的吃法大全

时间:2023-01-04 17:39:38  编辑:admim

蟹酱的吃法大全

生活中有很多的美食,人们也都喜欢吃美食。可是对于一些好吃的酱,也是离不开的。比如蟹酱是一种制作简单,而且味道超级好的美味。可以有很多的吃法,只是有的人了解的比较少一些。那么应该平时在生活中准备一些蟹酱供大家食用。蟹酱的吃法大全是什么呢?

蟹黄酱怎么吃

蟹黄酱吃法一:蟹黄酱豆腐

食材主料

豆腐:300g、蟹黄酱:30g

辅料:

油适量、盐适量、葱花适量、生姜适量、大蒜、豆瓣酱

步骤

1.豆腐切成小块,用开水焯一道。

2.锅内葱姜爆香。

3.放一小勺豆瓣酱炒出香味。

4.放入适量的高汤。

5.汤开之后,放入一勺蟹黄酱。

6.炒匀蟹黄酱之后,豆腐下锅。

7.再加适量的水略焖煮。

8.汤开之后,放适量的糖收汁。(因为蟹黄酱和豆瓣酱都是比较咸的所以不额外放盐了)

9.撒上葱花即可出锅食用了。

蟹黄酱吃法二:蟹黄酱鸡蛋羹

食材

主料鸡蛋3颗辅料蟹黄酱2勺橄榄油1勺

步骤

1.三个鸡蛋打散碗里

2.放少许水

3.放一勺橄榄油和两勺蟹黄酱

4.搅拌匀盖上保鲜膜放锅里蒸十五分钟即可

蟹黄酱吃法三:蟹黄汤包

原料:

猪肉馅、蟹黄酱、面。

做法:

1、蟹黄汤包的馅料当然不可能全是蟹黄,那样你吃也会腻味的。主料是猪肉,猪肉与蟹黄的比例是3:1就可以了。将猪肉馅与蟹黄酱充份搅拌均匀,然后调味。猪皮冻切块,待用;

2、用开水和面,因为我做的是死面包子,俗称烫面。一切准备就绪,就可以包了;

3、包的时候别忘了,每个包子里要加一块肉皮冻。锅里水烧开后上屉蒸10分钟。

蟹黄酱吃法四:蟹黄饺子

主料

猪肉馅500g、大闸蟹(母)1只、蟹黄酱100g、小麦面粉300g

辅料

姜末2勺、香葱末1小碗、盐5g、老抽1勺、白胡椒粉少许、蚝油3勺、香油3勺、调和油2勺、水50ml

蟹黄饺子的做法

1.大闸蟹拆肉拆黄剁碎,放入肉馅中,加姜末,加盐,酱油,蚝油,盐,蟹黄酱,胡椒面拌匀,分几次打入水,搅匀,加香油和食用油调匀,放冰箱冷冻保存

2.和面,醒半小时,擀皮

3.把馅从冰箱取出搅匀,放入香葱碎拌匀就可以包了

4.包好后放入锅中煮熟开吃