把菠菜榨出汁液，然后用来和面，是比较常见的一种蔬菜面，这种蔬菜便有很好的保健身体的作用，具有补充铁质元素的效果，而且颜色也比较好看，菠菜榨汁的方法比较简单，家中有榨汁机可以直接用来榨汁，另外也可以借助纱布来榨汁，我们来看一下菠菜怎么榨汁和面。
菠菜怎么榨汁和面
1、借助榨汁机
(1)将菠菜洗净，捣碎，放入榨汁机中;(2)倒出菠菜汁，用细漏勺滤除粗叶和水汁，备用;(3)将粗叶混入面粉中，分多次倒入菠菜汁，和面即可。
2、借助纱布
(1)将菠菜去根洗净，并晾干水分;(2)煮一锅开水，将菠菜放入煮一分钟后捞出;(3)在菠菜碎中加入适量盐分，并搅拌均匀;(4)用纱布包住菠菜碎，用力将水挤出;(5)将菠菜汁倒入面粉中，和面。
菠菜为什么不能晚上吃?
1、菠菜含铁量高，但能溶于机体的只有1%，其余的不易被机体吸收，加上内含的草酸，会使人体更加难吸收，若晚上食用后，会加重肝脏等负担。
2、到了晚上，机体各方面开始进入排毒状态，而食用不易吸收的菠菜后，会打乱器官排毒时间。
3、菠菜内含大量草酸，若晚上食用后，会增加结石病。不过若晚上实在想吃的话，可在做菜前将菠菜焯下水，以减少草酸含量。
4、孕妇和小孩属特殊群体，最不适合晚上吃，因为菠菜会干扰锌和钙的吸收，孕妇食用后，不仅会食欲不振、味觉下降，还会影响胎儿发育，所以最好不要吃。
菠菜能和南瓜一起吃吗?
菠菜和南瓜可以一起吃，对身体也大有益处，只是菠菜中的维生素C会被破坏，降低营养价值，所以若补充营养元素的最好不要同食。另外，菠菜和南瓜都有各自的饮食规则，所以食用时尽量要注意，以免身体不适。
1、菠菜内含大量的维生素C，南瓜内含大量的维生素C分解酶，二者同食会使维生素C破坏，降低营养价值。
2、菠菜中营养元素丰富，能有效养血止血、消炎止痛、润肠通便等。但由于内含大量的草酸，所以在食用前，最好焯水，以降低草酸的含量。另外，脾胃虚弱、肾炎、肾结石、尿路结石等患者不宜食用，以免加重病情。
3、南瓜性温且是发物，食用过多会引发上火，所以患有热症疾病、黄疸等疾病的患者最要不要食用，以免身体不适