枸杞大家应该是十分熟悉的了。枸杞的颜色十分鲜艳并且饱满，还富有十分高的营养价值，像是维生素等等。在枸杞里面，比较出名的就是宁夏枸杞了。枸杞是长在宁夏平原上。对于宁夏的枸杞来说，有一个比较出名的特点就是把宁夏枸杞捏着，松开后，枸杞依旧是每一个都是分开的。
1.增强非特异性免疫作用宁夏枸杞的醇或水提取物。均能显著增强网状内皮系统对印度墨汁的吞噬能力。
2.保护肝脏及抗脂肪肝作用枸杞的水提取物或甜菜碱。
可使白细胞(主要是淋巴细胞)数增多，对环磷胺抑制白细胞(主要是淋巴细胞)生成也具有对抗作用。枸杞内含有胍的衍生物具有降低血糖作用。甜菜碱还有刺激家禽生长及促进乳酸菌生长及产酸作用。
注意事项
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用。
但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。