铁棍山药是一种比较常见的山药，也是很多人都喜欢吃的一种食物。但是在处理铁棍山药的时候，很多人都会出现过敏的现象，过敏也会直接导致皮肤痒的情况。在这种情况之下，就需要及时采取一定的方法来止痒了。下面，就为大家详细介绍一下铁棍山药过敏后的处理方法！
1、减少过敏源
山药过敏是因为它含植物碱和皂角素，为了减少过敏的现象，可以在给山药去皮之前，把山药在沸水中煮几分钟，这样山药基本就熟了，在起锅以后只要用刀轻轻的划几下，外皮就会除去了，这样做的话过敏源组织造成了破坏，就不会引起过敏了。或者是在给山药去皮的时候带上手套，把手和山药片尽量隔开，也减少了过敏现象的发生。
2、火烤
山药中的皂角素成分是一种不太稳定的物质，尤其是热稳定性，是比较差的，所以在过敏的时候可以尝试用火烤，这样可以慢慢消除过敏反应，可以快速止痒，不过在用火烤的时候需要注意安全。
3、搓米
如果发生了山药过敏的现象，可以把手放在大米里反复地搓，也可以缓解因过敏造成的瘙痒不适感。
4、温水泡
用温水泡手也可以比较快速的缓解过敏的反应，因为山药中的皂角素会在温度比较高的情况下失去活性，从而就失去了对皮肤的刺激，同时水可以溶解部分山药中的过敏源，降低了过敏源的浓度，从而可以用减轻过敏的症状，一般差不多五分钟就可以缓解。
5、抹姜
如果发生了山药过敏的现象，在出现瘙痒的时候可以抹点生姜汁，就可以快速的止痒，这是因为生姜含有挥发油，可以很好的促进血液的循环，可以快速消除过敏源，减轻过敏反应。