桃树上面分泌出来的一种树脂被称作为桃胶，这种树脂的营养价值比较高，它不仅可以用来冲泡饮用，还可以用来制作一些化妆品，而且在家里面没有胶水的时候也可以把它当做胶水，有很多人会在夏天的时候去外面的桃树上挖桃胶，用来煮水喝，怎么挖出来的桃胶该怎么熬呢？
桃胶，是从桃树的树干分泌出来的树脂(也有从杏树、李树、樱桃树上分泌的)。干的桃胶呈结晶石状很硬(很像透明的橡胶)，需泡软发涨后再煲制。桃胶在南方城市很常见，在北方，需去大型批发市场的干货摊位采买。为了方便的话，淘宝上有很多家卖桃胶的店。桃胶被浸泡后，可以涨发得很大，买200克左右，能用上很久呢。
1、桃胶煲多久
桃胶一般要煲一个钟以上，个人认为砂锅比高压锅做出来好吃很多。如果有时间的话，就用砂锅慢慢炖吧。
冰糖可以依个人口味放。不太能吃甜，所以冰糖的量放的偏少一些。
可根据个人喜好，增减水，放的水的分量是刚好粘稠状。如果喜欢清一点的，就多放点水。
2、小孩能吃桃胶吗
桃胶是一种除了孕妇不可以服用的食物，小孩子其实也可以适当的吃一些桃胶的，只要不超过量就不会给身体带来负面的影响，但是如果小孩子不喜欢吃的话，那么也不就没有必要勉强孩子吃，只要孩子平时摄入的营养均衡，吃不吃桃胶都没有很大的关系。
3、小孩更喜欢桃胶烧肉
很多家长在看到桃胶丰富的营养价值之后，并且价格不贵，都想要给自己的孩子吃，但普通的做法不能满足小孩子的口味，可以试一试桃胶烧肉的做法。提前一个晚上将桃胶泡一泡，去除里面的杂质。接着把葱、姜、五花肉切好，在锅里面放入植物油加热，然后把佐料放进去爆炒，然后加入五花肉炒至金黄，最后加入盐、料酒、生抽调色，最后加入水煮八十分钟，放入桃胶拌匀就可以起锅了。