喜欢吃水果的人一定对牛油果很熟悉，不仅味道十分独特，而且营养也比较丰富，尤其是对于孩子来说，可以制作胡萝卜牛油果泥来食用，对于添加辅食的宝宝来说有较高的营养价值，但要注意不可过量。制作胡萝卜与牛油果泥时，要把胡萝卜蒸或煮熟后再用用料理机打碎。
牛油果被列为营养最丰富的水果，有“一个牛油果相当于三个鸡蛋”、“贫者之奶油”的美誉，可想而知它的营养是非常高的。
胡萝卜就更不用说，含胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，两者搭配再好不过。
食材非常简单，牛油果半个、胡萝卜一小根。
胡萝卜去皮切小段蒸熟
压碎蒸熟的胡萝卜(小一点的宝宝可以放入料理机打成泥)
最后拌入牛油果，弄个造型就可以了。
宝宝吃牛油果的注意事项
1.六个月以上的宝宝才可以尝试牛油果，太小不适合食用牛油果，不过保险起见还是建议周岁后再吃。
2.由于所含的油类成份过高，对于小宝宝来说，多吃有可能不利于消化，一天最多吃一个，也不要天天吃，一周吃三次就行。
3.牛油果一定要新鲜开新鲜吃，不能久放，不然很快就会氧化变黄，即使加了柠檬汁也没什么用了。
4.牛油果不能和西瓜一起吃，会拉肚子。
5.吃牛油果前清洗干净以尽量减少果实表皮上含有污染的农药或者细菌的风险。
6.有些由牛油果制作的食物对孕妇会产生一定的危害，比如用牛油果制成的墨西哥白干酪和清奶酪中可能包含一种会导致李斯特菌的细菌，所以家长要谨慎选择牛油果制成品。
7.绿色硬的牛油果是没熟的，只有变成黑色里面才是黄油状才可以吃。天气比较冷的话催熟的办法是放在太阳下暴晒几天，或者和苹果放在一个密闭口袋里几天。天气热的话可以放进冰箱冷藏就可以延缓熟化时间。