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早餐奶和纯牛奶哪个更营养

时间:2022-12-31 17:35:20  编辑:admim

 早餐奶和纯牛奶哪个更营养

生活水平的提高,我们的早餐种类也是越来越丰富,很多人在吃早餐的时候,特别注意营养的搭配,牛奶通常是早餐所必需的东西,不过现在牛奶的种类也是很多的,最为常见的是早餐奶和纯牛奶两种,这两种奶的选择,在平时大家往往不知道该怎么选,那早餐奶和纯牛奶哪个更营养呢?

早餐奶和纯牛奶哪个更营养?

其实还是牛奶是最健康的,因为会有很多的蛋白质,而早餐奶在牛奶的基础上加了其他的淀粉物质,更像是牛奶的饮料。很多人因为乳糖不耐受不喝牛奶,早餐奶就是很有用的。

1、纯牛奶的蛋白质含量是2.9%~3.1之间,“精品”可以达到3.3%~3.5%;早餐奶则是2.3%以上。显然,加了糖之后,蛋白质含量略有下降。但因为蛋、麦、花生等其他配料也含有一定量的蛋白质,总体降低程度不多。

2、对于乳糖不耐的人来说,空腹喝牛奶容易引起腹胀腹泻等不适感。早餐奶当中减少了牛奶的比例,增加了糖分和其他含淀粉配料,增加了稳定剂,它们都可以减轻这种不舒服的感觉,适应的人更多一些。

3、早餐奶和纯牛奶的配料不一样。纯牛奶的配料表上只有三个字:鲜牛奶。早餐奶的配料就比较复杂了,有牛奶、水、白砂糖、麦精、花生、蛋粉、燕麦等,还有稳定剂、铁强化剂、锌强化剂,还可能有香精。

4、纯牛奶是一种营养相当丰富的食品,但它并非十全十美。一则,如果用它作为主食,碳水化合物的比例较低,最好能配合一些淀粉类食物。同时,牛奶的天然缺陷是铁和锌的含量太低,维生素 C也太少。

早餐奶可以加热吗

可以加热的,其实早餐奶就是牛奶的饮料,是可以加热的,早餐的时候喝一点热的食物也是很好的,养胃。

1、在早餐奶中添加燕麦、水、糖,但却降低了牛奶本身的营养“密度”,得不偿失;添加红枣,达不到补铁的效果;添加核桃,起不到健脑保健作用。食物只有在食用到一定数量的时候,才会产生作用。

2、微波炉会使牛奶中的蛋白质受高温作用,由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品质量。还会导致其中营养的流失就越严重,其中维生素C流失得最厉害,其次是乳糖。