灌汤包严格来说是汉族的一道美食，制作的话主料有三，分别是面粉、温水以及五花肉。要说最早的灌汤包出现在什么时候，这还是要追溯到宋朝了，而且第一个灌汤包出生地就是包青天所在地——开封。时至今日，灌汤包不仅在全国各地都可以吃得到，就连海外也可以吃到。那么，灌汤包热量到底高不高?
包子热量较高，为227大卡/100克，所以食用不可过量，对于减肥人群来讲饮食上要尤其注意，避免高热量食物，易多吃点富含膳食纤维的新鲜水果蔬菜，比如香蕉、芹菜、苹果等，此外还要多运动。
特点
灌汤包是一种什么产的食品呢?顾名思义，它就是一种包子，但里面却是有汤的。这又是何故?其实只是一层窗户纸，不捅不破。不知道的还以为是用某种工具把汤灌进包子里去的，不然，这汤本已在馅里面，只不过是在包之前把肉冻放在馅中，包好以后经笼屉上火一蒸，肉冻化开而不漏
灌汤包与小笼包的不同之处：
小笼包，顾名思义，是放在小蒸笼里蒸的，分2种：1.有汤汁的，加入了皮冻，叫小笼汤包。皮又薄又筋道,半透明,做法是面粉不发酵。2.没有汤汁的，就是一般的小肉包。皮没有上面一种薄，要发酵面粉做。
灌汤包，顾名思义，就是包子里面有汤汁的，即加入了皮冻，分2种：1.大汤包。2.小汤包就是大小不同而已。
总的来说，大汤包比小笼包稍大，而且更注重汤的味道，有些灌汤包还做成用吸管来吸里面的汤汁，馅味和皮味可能要稍好一些。