花椒吃多了对身体影响有损害口腔黏膜，也可能会损害胃肠道，同时不排除有诱发肝脏和肾脏损伤的可能性。每个人的体质不同以及摄入量的多少不同，所以产生的影响程度会有所不同。
1、损害口腔：花椒吃多了可能会导致当中的刺激性成分，不断的损害口腔黏膜，容易导致口腔溃疡的发生几率增加，可能会引起舌头疼痛的症状，并且也会导致口腔内的分泌物增多。
2、损害胃肠道：花椒在过量吃了以后需要被胃肠道消化以及分解过量，吃了以后可能会导致当中的成分，不断的刺激胃肠道黏膜，容易引起胃肠道炎症或者胃肠道溃疡的发生几率增加，会导致胃肠道的吸收以及消化能力减弱。
3、诱发肝脏和肾脏损伤：花椒在吃了以后需要通过肝脏和肾脏代谢的方式排出体外，过量吃了以后，可能会引起肝脏和肾脏损伤，容易导致肝脏和肾脏的排毒功能减弱。
花椒大多数需要根据自身的健康情况适当的吃，能够达到补充营养物质的好处。吃花椒以后如果引起了身体不适症状，需要控制饮食，要吃清淡的饮食，最好损伤加重的预防。