花生仁，既是一种干果。也是一种食物和辅材，用途许多。如今的人愈来愈重视健康养生的问题了。马上会用能够对自身的人体具有养生保健的功效的食材来熬汤这些。花生炖鸡，在挑选食物的情况下也是一个难题，要想干的更有营养成分，一定要挑选乌骨鸡或是柴鸡和土鸡，肉食鸡，价格便宜，可是缺乏营养，下边就详尽的介绍一下花生炖鸡肉怎么做呢？
花生炖鸡是一道以花生仁、削皮无骨鸡脯肉等为原材料，用心炖制而成的一道滋补养生特色美食。削皮无骨鸡脯肉6块-切成才条，大的尖椒1个，去籽，切割成条，大圆葱1个，随便切片
花生炖鸡调料
老母鸡汤100ml，生抽4汤勺，孜然粉1汤勺，大蒜3个，捣烂，碎辣椒干半汤匙，现榨黑胡椒粉和盐少量，玉米面粉2汤勺，丝滑花生酱175克，生抽1汤勺，青柠汁4汤勺，葱3根，剁碎，新鮮胡荽1把，剁碎，烤花生米75克，剁碎
花生炖鸡作法
1将鸡脯肉，尖椒和圆葱放进一个炖锅里。倒上老母鸡汤、4汤勺生抽，再添加孜然粉、蒜泥、干辣椒、盐和胡椒粉一起拌和。顶盖，用低火炖4个半或5个钟头。
2将225ml液汁从炖锅中取下，把它和玉米面粉、花生酱、剩下的生抽和青拧汁混和在一起。这一汁应当较为稠。随后将这一拌好的汁倒回炖锅。顶盖。
3用高火炖30分钟，用葱，胡荽和花生仁稍稍装点就可以。