红豆薏米水是以紅豆和薏仁米为原材料煮制而成的健康饮品，能够消肿去湿气，发热量低，含有维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等特异性成份，益气养血养血，有美白皮肤、清热解毒身体排毒的作用。那麼怎么煮红豆薏米水呢？
1:薏仁米，紅豆清洗，侵泡24钟头，或留宿，放进煮锅中，倒进充足水（和平常做粥时的水流量非常）
2：开枪煮至锅中水滚沸开后，熄火焖一小时
3：再开枪，煮至锅原水再沸后，熄火，将汤滤掉当水喝，紅豆和薏仁米当饭或粥吃
留意：在熬薏米红豆粥的情况下，干万不可以增加米进来！由于稻米长在水里，带有体内湿气，湿性粘稠，因此稻米一熬就稠了。紅豆和薏仁米全是去湿气的，自身没有湿，因此他们如何熬也不稠，汤很清。中医学刚好是运用了它这类清的特性，来把身体的湿给祛除，一旦加进稻米，就相当于加进了体内湿气，因此全部粥就稠了。尽管味儿可能更强了，但针对健康养生而言并不是好事儿，就由于那一把稻米，全部的紅豆、薏仁米就都徒劳了，作用毫无。"
紅豆，性温偏寒，味甘，带有蛋白、人体脂肪、糖原、维生素b族片、钾、铁、磷等。有除热毒，散恶血，利湿消肿，祛毒放脓，消撑胀等作用。用以水肿撑胀、脚气水肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈疮疮毒、肠痈腹痛。紅豆能推动心脏血管的活性，有利排尿；有畏冷、低血压、非常容易疲惫等状况的人，常吃紅豆可改进这种不适感的状况。
此外，紅豆也有健胃消食生津止渴、去湿气养血的功效，是优良的药用价值和身心健康食品。紅豆也是女性生殖健康的最好的朋友，丰富多彩的铁制能令人面色白里透红。多摄入紅豆，也有补血补气、推动血液循环系统、加强精力、增加抵抗力的实际效果。哺乳期间多食紅豆，可推动奶水的代谢。