伴随着人民生活水平的提高,人们对养生这一块越来越重视。正如以前我们只追求吃饱,从不在意这样吃对身体好与否,身体能不能吸收这些食物所提供的营养物质等等。而且现在,在做饭前我们要特地上网看看怎么做才能最大程度的保留这类食材的营养成分。近来吃百合风潮又来了,吃百合有什么好处呢?
一、百合的营养价值
百合是百合属植物,人们通常食用的百合是百合的鳞茎部分。这种部位往往含有大量淀粉,人们可以食用或加到药物中,成为一味的药材。百合有很高的营养价值和药用效果,如果想要润肺止咳,可以多吃百合。如家里有小孩子久咳不止,可考虑用百合做的食物,让孩子吃。
另外,吃百合还能达到养颜美容的目的,如果爱美的女孩子想靠食补改善气色,可以用百合来熬粥。百合具有清心安神的作用,若经常感到烦躁不安,可用百合干来泡水喝,具有宁神的作用。诚然,百合的作用并不局限于日常保健,对于一些癌症的治疗来说,百合是一味重要的辅助药物。
二、百合的食用与药用方法
1、百合的治疗方法
一般情况下,百合在入药时会被晒干以备随时使用。如果有干咳等症状,医生一般建议病人将百合干研成粉状,冲水服下。百合的药用方式多以干百合的形式来进行,但也有一部分百合需要在病情变化的情况下才能发挥出药效,因此百合的药用形式取决于病情。
2、吃百合的方法
百合在日常食用方面忌食百合,一般原料的加工方法可用于百合。百合粥是我们听到最多的一种说法,其实,百合煮汤可以更好地保留百合的营养价值。对于百合来说,唯一要注意的是不要和其它食物随意混合。由于如此极有可能发生百合中毒事故,在做之前可先上网查看一下百合是否能和这类食材一起煮。