白木耳是一种食用菌食物，它特性温和口味细嫩，营养成分极高，并且服用之后能清肠身体排毒，清洁血液，能够防止多种多样病症。可是大伙儿在服用白木耳之前还要留意它的忌讳与副作用，以防服用之后对身心健康不好。
吃白木耳的忌讳
1、忌临睡前吃
白木耳虽好但却要在恰当的時间服用，非常是晚上睡前肯定不能吃白木耳，由于晚间身体血液流动性会减慢，这时候大家再吃白木耳会让血液浓度值提高，非常容易出現血液流动性不畅，会让血管类病症多发。
2、忌吃超嘉峪关市耳
平常吃白木耳时还忌吃销售市场上售卖的超嘉峪关市耳，由于这些色调特别白的白木耳多是历经化工原料漂白剂解决的白木耳，大家服用之后会消化吸收一些有害成份，会伤害身体的人体内脏。此外这些色调特别黄的白木耳也不必吃，他们多是储存時间太长，产生霉变的白木耳。
3、忌吃霉变白木耳
霉变白木耳不能吃，也是大家吃白木耳的关键忌讳，白木耳霉变之后多就会出現小黑点和易破及其桔红色的软斑，侵泡之后还会继续异味重出現，这时候的白木耳中早已出現了多种多样毒副作用成份，假如再次服用便会让大家出現食物中毒，对立即伤害大家的身心健康。
吃白木耳有什么副作用
平常大家适当吃白木耳对人体沒有副作用，可是要留意这些烹饪好的银耳隔夜之后不能吃，要不然会引起食物中毒，并且让提升癌症的患病率。此外这些风寒和身患糖尿病的群体，都不宜吃白木耳，她们吃白木耳之后会让病况加剧，对病况康复治疗不好，这种都能够算为是吃白木耳的副作用。