平常我们在销售市场上最随处可见的食用菌只不过是三类：香菇，香菇和平菇。每一种菇常有其与众不同的香气。可是不清楚大伙儿有没有将这三种食物放到一起煮过呢？吃起來的味儿更为美味，今日我们就一起来看一下这一烩三菇是怎么做的。
原料：平菇，香菇，香菇。
辅材：小葱，姜片，蒜头，线椒，酱油，芡粉，米酒，香油，生抽酱油，食用盐，白胡椒粉，白砂糖。
做法：
第一步，将各种各样菌类用冷水清理干净，随后将香菇切成片，平菇切片，香菇用力切割成小朵的样子，放进碗里预留。
第二步，往锅中倒进适当的冷水，烧开以后放进适当的米酒，在将预留的菌类放进，三分钟上下就可以捞起来预留了。
第三步，往干净的锅中倒进适当的食材油，放进姜葱姜蒜和线椒，进行爆香以后放进适当的香油和生抽酱油。
第四步，将调味品都烧开以后，放进预留的菌类，煸炒一会儿，添加适量的调味品：食用盐，白胡椒粉，白砂糖和酱油，随后煸炒匀称。
第五步，在提前准备将食物盛出以前，添加适量的芡粉，略微煸炒一下就可以起锅摆盘了。一道美味可口的烩三菇就搞好了。
小提示：
1.在清理菌类的情况下要留意，这种食物的根处都较为脏，能够先切除后再开展清理的工作中，防止免打扰了其它干净的一部分。
2.开展绰水的流程，能够除掉一些菌类的臭味，吃起來更鲜。
3.在最后一步的情况下添加适量的芡粉，能够让这家常小菜的料汁越来越更为粘稠，吃起來更为美味可口。
4.这家常小菜是放了小量线椒的，喜爱吃辣椒的能够多放些，依照自身的口感挑选。