曲麻菜常吃有副作用的，寒性的食物长时间使用以后，可能会刺激肠道蠕动，还会刺激胃部引起人体出现腹泻腹痛症状。
曲麻菜是一种比较苦的绿色蔬菜，各种蔬菜的生命力比较顽强，对人体有很多的好处，是一种纯天然无污染的野菜，人体食用以后能够解人体的毒素，还可以缓解人体出现咳嗽症状，也能够对人体出现的菌类以及咽喉炎脱肛症状有一定的好转，如果使用过多以后可能会导致出现副作用。
曲麻菜是一种菊科植物，春季开花前采收，鲜用或晒干，有清热解毒、利湿排脓、凉血止血的作用。其味苦性寒，主要用来治疗咽喉肿痛、疮疖肿毒、痔疮、急性菌痢、肠炎、肺脓疡、急性阑尾炎、咳血、流血、尿血、便血、崩漏，尤其是其止血的作用非常好，比如女性的月经量太多以及伴有血块或者急慢性肠胃炎的肠道有血、尿血，都可以使用，而且还有清热解毒的作用。这种蔬菜如果使用过的以后可能会刺激胃肠，引起人体出现腹痛腹泻症状严重还会导致人体出现低血症，因为含有一种天然的降血糖成分。