奶油奶酪是否坏了可以通过观看颜色以及味道来进行判断，如果奶油奶酪保存方法不正确或者是存放时间过久就有可能会导致性质发生改变，在这种情况下是不能够吃的。
奶油奶酪吃起来口感也是比较好的，但是奶油奶酪比较难以存放，而且保存的时间也会比较短，在保存方法不正确的情况下，就有可能会导致颜色出现改变，正常奶油奶酪颜色会稍微发黄，也会散发出一种奶香味，还会有一种甜甜的感觉，如果奶油奶酪的颜色出现了深黄色或者是发黑，而且还导致味道出现了改变，比如出现了一种馊臭味，在这种情况下可以判断出奶油奶酪已经坏了，是不能够继续吃的，如果选择继续吃，在吃了之后对于人体的健康也会造成一定的伤害，甚至还会出现一些不良反应，比如会导致腹部出现疼痛感，有部分人群也会出现恶心恶臭，在症状较为严重的情况下，有可能还会诱发慢性肠炎，所以才发现奶油奶酪变坏之后应该立刻丢弃。
奶油奶酪在吃时候也是需要掌握好量，属于高热量以及高脂肪的食物，在摄入过多情况下有可能会导致血脂以及血压出现明显升高。