1.西兰花的菜花根可以吃的，并且营养成分都不低。大家都不太习惯性吃西兰花的根。实际上，西兰花的根处膳食纤维素和营养成分不容忽视，针对肠道健康有非常好的功效。在选择西兰花的情况下，应选花细嫩的，根处也会相对性不那麼老。西兰花除开炒着吃，还可将花和根处绰水后拌凉菜，烹制时不适合加温太久，防止成分损害。
2.大家可能平常都是多吃西兰花的菜花，由于西兰花的菜花还会继续使身体血管壁提升，不易裂开。其丰富多彩的维生素C成分，也是使菜花可提高人体肝脏祛毒工作能力，并能提升机体的免疫能力，可避免发烧感冒和坏血病的产生。
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